História da Maçã
Espécies cultivadas
Informações nutricionais
Imagens
Receitas
Contato
|
Informações nutricionais da maçã
| Nutrientes
contidos em 100 Gramas de maçã com
casca |
|
Proximatos
|
| Água |
g |
85.56 |
| Energia |
kcal |
52 |
| Energia |
Kj |
218 |
| Proteína |
g |
0.26 |
| Lípidos, total |
g |
0.17 |
| Cinzas |
g |
0.19 |
| Carboidratos por diferença |
g |
13.81 |
| Fibra dietética, total |
g |
2.4 |
| Açúcares, total |
g |
10.39 |
| Sacarose |
g |
2.07 |
| Glicose (dextrose) |
g |
2.43 |
| Frutose |
g |
5.90 |
| Lactose |
g |
0 |
| Maltose |
g |
0 |
| Galactose |
g |
0 |
| Amido |
g |
0.05 |
|
Minerais
|
| Cálcio , Ca |
mg |
6 |
| Ferro , Fe |
mg |
0.12 |
| Magnésio , Mg |
mg |
5 |
| Fósforo , P |
mg |
11 |
| Potássio , K |
mg |
107 |
| Sódio , Na |
mg |
1 |
| Zinco , Zn |
mg |
0.04 |
| Cobre , Cu |
mg |
0.027 |
| Manganésio, Mn |
mg |
0.035 |
| Fluoreto, F |
mcg |
3.3 |
| Selénio , Se |
mcg |
0 |
|
Vitaminas
|
| Vitamina C |
mg |
4.6 |
| Tiamina |
mg |
0.017 |
| Riboflavina |
mg |
0.026 |
| Niacina |
mg |
0.091 |
| Ácido pantoténico |
mg |
0.061 |
| Vitamina B-6 |
mg |
0.041 |
| Folatos, total |
mcg |
3 |
| Ácido fólico |
mcg |
0 |
| Folatos (proveniente do alimento) |
mcg |
3 |
| Folatos (EDF) |
mcg_EDF |
3 |
| Colina, total |
mg |
3.4 |
| Betaína |
mg |
0.1 |
| Vitamina B-12 |
mcg |
0 |
| Vitamina B-12, adicionada |
mcg |
0 |
| Vitamina A, IU |
IU |
54 |
| Vitamina A, RAE |
mcg_RAE |
3 |
| Retinol |
mcg |
0 |
| Vitamina E, Alfa-tocoferol |
mg |
0.18 |
| Vitamina
E, (adicionada) |
mg |
0 |
| Tocoferol, beta |
mg |
0 |
| Tocoferol, gama |
mg |
0 |
| Tocoferol, delta |
mg |
0 |
| Vitamina K |
mcg |
2.2 |
|
Lípidos
|
| Ácidos gordos saturados, total |
g |
0.028 |
| 4:0 |
g |
0 |
| 6:0 |
g |
0 |
| 8:0 |
g |
0 |
| 10:0 |
g |
0 |
| 12:0 |
g |
0 |
| 14:0 |
g |
0.001 |
| 16:0 |
g |
0.024 |
| 18:0 |
g |
0.003 |
| Ácidos gordos monoinsaturados,
total |
g |
0.007 |
| 16:1 indiferenciado |
g |
0 |
| 18:1 indiferenciado |
g |
0.007 |
| 20:1 |
g |
0 |
| 22:1 indiferenciado |
g |
0 |
| Ácidos gordos polinsaturados,
total |
g |
0.051 |
| 18:2 indiferenciado |
g |
0.043 |
| 18:3 indiferenciado |
g |
0.009 |
| 18:4 |
g |
0 |
| 20.4 indiferenciado |
g |
0 |
| 20:5 n-3 |
g |
0 |
| 22:5 n-3 |
g |
0 |
| 22:6 n-3 |
g |
0 |
| Colesterol |
mg |
0 |
| Fitoesteróides |
mg |
12 |
|
Aminoácidos
|
| Triptofano |
g |
0.001 |
| Treonina |
g |
0.006 |
| Isoleucina |
g |
0.006 |
| Leucina |
g |
0.013 |
| lisina |
g |
0.012 |
| Metionina |
g |
0.001 |
| Cistina |
g |
0.001 |
| Fenilalanina |
g |
0.006 |
| Tirosina |
g |
0.001 |
| Valina |
g |
0.012 |
| Arginina |
g |
0.006 |
| Histidina |
g |
0.005 |
| Alanina |
g |
0.011 |
| Ácido aspártico |
g |
0.070 |
| Ácido glutâmico |
g |
0.025 |
| Glicina |
g |
0.009 |
| Prolina |
g |
0.006 |
| Serina |
g |
0.010 |
|
Outros
|
| Álcool |
g |
0 |
| Cafeína |
mg |
0 |
| Teobromina |
mg |
0 |
| Beta-caroteno |
mcg |
27 |
| Alfa-caroteno |
mcg |
0 |
| Beta-Criptoxantina |
mcg |
11 |
| Licopeno |
mcg |
0 |
| Luteína + Zeaxantina |
mcg |
29 |
*(EDF) equivalentes dietéticos de folatos
USDA National Nutrient Database for Standard Reference,
Release 20 (2007) |
|
